Spinaci con Mozzarella

                                            SPINACI CON MOZZARELLA

 

Ottimo l’abbinamento di sapori, una squisitezza per gli amanti degli spinaci.

 

Ingredienti

 

Spinaci surgelati gr. 200,Burro gr.60 Mozzarella o Formaggio fresco gr.100 ,sale

 

Versare il prodotto ancora surgelato in acqua bollente e salata, attendere che l'acqua torni a bollire e lasciare cuocere per 15 minuti, scolare, strizzare delicatamente.

In una padella mettere una parte del burro aggiungere gli spinaci, fateli insaporire.

Cotta la verdura mettere del parmigiano mantecare e versare in un piatto. A parte in una  padella mettete del burro, la mozzarella o il formaggio fresco tagliato sottile, fate fondere, versando il tutto sugli spinaci caldi, una spolverata di parmigiano servire subito.